Zuiver Scharrel Varkensvlees…

Henk en Riky Schellekens leveren ons scharrelvarkens. Zij hebben een bedrijf met naast de varkens ook melkkoeien. Het ligt in Dreumel, een dorp in het Land van Maas en Waal. Henk Schellekens kan je gerust een ambassadeur van Scharrelvlees noemen. Hij vertelt graag over scharrel houderij en heet je van harte welkom op het bedrijf.
In 1998 zijn Henk en Riky overgestapt naar scharrelvarkens.
De varkens krijgen o.a. meer ruimte, licht en afleidingsmateriaal. Dit moet het natuurlijke gedrag van het varken zo veel mogelijk stimuleren. Henk merkt dit in de dagelijkse praktijk. ‘Vanaf het moment dat wij met scharrel zijn begonnen, merkten wij dat wij anders met de varkens om moesten gaan. De varkens kunnen nu hun eigen weg kiezen en doen dat ook. In het begin moesten wij daar aan wennen. Wij merkten dat de varkens zich er prettig bij voelen. Dat gaf ons de bevestiging dat wij met scharrel de juiste keuze hebben gemaakt’.
Wij horen van onze afnemers dat zij het vlees zeer waarderen en kunnen de onderdelen snijden op de wijze die de klant graag wil.